Hygrophorus pénarius : Hygrophore comestible. *. Chapeau mamelonné, un peu feutré, blanc à crème pâle. Lames décurrentes blanche ou crème. Pied ventru fusoïde, floconneux au sommet. Chair ferme, blanche. Odeur légèrement huileuse. Saisons : été, automne. Habitats : forêts feuillus.

Hygrophorus reae : Hygrophore de rea. Non comestible. Chapeau à revêtement visqueux, orangé rougeâtre, pâlissant avec l’âge. Lames subdécurentes, de mêmes couleurs que le chapeau. Pied concolore, et visqueux. Chair amère. Saisons : automne. Habitats : lieux herbeux, mousses

Hygrophorus olivacéoalbus: Hygrophore blanc olive. *. Chapeau mamelonné et visqueux, légèrement fibrilleux, gris brunâtre sombre, brun olivâtre, ou noirâtre. Lames subdécurrentes blanches. Pied élancé blanc avec cernes visqueux, bruns olivâtres sur les deux tiers du bas. Chair blanche à jaunâtre. Saisons : été, automne. Habitats : forêts mélangées feuillus et conifères.

Hygrophorus russula : hygrophore russule. *. Chapeau aplati, parfois mamelonné, fibrilleux, blanc ou rosé rapidement tacheté de rose vineux à brun pourpre. Lames blanc rosé, maculé de rouge pourprés. Pied trapu, concolore. Chair ferme, pale, et envahie de rose vineux. Odeur légère d’herbes. Saisons: automne, hiver Habitats: forêts feuillus. Espèce rechercher, mais souvent véreuse.

Pour plus de renseignement

Féderation des Association Mycologiques Méditrranéennes

Société Mycologique de Provence

Hygrophorus

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