Xerocomus
Xerocomus badius : Bolet bai. *. Chapeau d’abord visqueux puis velouté, bai marron lumineux ou brun chaud ; Pores jaunâtres puis verdâtres bleuissant au touchés. Pied trapu, ventru, rayé ; concolore au chapeau sur fond jaune, brunâtre à la base. Chair épaisse, ferme, blanchâtre à jaunâtre pâle, bleuissant légèrement à la coupe. Odeur agréablement épicée. Saisons : été, automne. Habitats : feuillus et conifères. Je l’adore ! Mais Malheureusement accumulateur de radio élément.
Xerocomus chrysenteron : Bolet à chair jaune. *. Chapeau sec, rapidement craquelé, ochracée à brunâtre olivâtre sur fond rosâtre. Pores jaunes puis verdâtres bleuissants faiblement au touchés. Pied long, grêle, fond jaune recouvert de fibrilles rougeâtres ; plus sombre vers la base. Chair molle, blanchâtre à jaunâtre pâle, à reflets rosâtre, légèrement bleu verdâtre à la coupe. Saisons : printemps, été, automne. Habitats : lieux herbeux, feuillus.
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Tricholoma
Tricholoma albobrunneum : Tricholome blanc et brun. Vénéneux ! Chapeau à cuticule visqueuse, brun roussâtre, ou noisette, avec fibrilles brun noirâtres, marge échancrée. Lames blanches devenant roussâtre ou brun sale au contact ; se tachent de rouilles avec l’âge. Pied fibrilleux blanc puis beige à brun roussâtre sur les 2/3 du bas. Chair blanchâtre rougissant lentement à la coupe. Odeur farineuse. Saveur douce, puis amère. Saisons: automne. Habitats: forêts, conifères, sols sableux, montagnes.
Tricholoma atrosquamosum : Tricholome squameux. *. Chapeau très fibrilleux puis squamuleux, mamelonné, gris noirâtre sur fond grisâtre clair, marge fibrilleuse plus blanchâtre. Lames blanchâtres peu espacées, avec petites tâches noirâtres. Pied fragile, fibrilleux à squamuleux, concolore au chapeau, mais plus clair. Chair épaisse, blanchâtre. Odeur de poivre ou d’asaret. Saveur douce. Saisons : été, automne. Habitats : forêts, conifères rare sous feuillus, montagnes.
Tricholoma équestre: Tricholome équestre. Jaunet. *. Mortel ! Dans certains cas ! Chapeau conique puis légèrement mamelonné, sec, finement écailleux ; Jaune ou vert jaunâtre, bronzé au centre. Lames serrées, jaunâtres à jaunes vifs, soufrées. Pied en fuseau à la base, recouvert de mèches ; jaunâtre à jaune vif. Chair d’abord blanche jaunâtre puis jaune vif. Odeur farineuse, ou de fleur d’oranger. Saveur douce. Confusion possible avec : Tricholoma sulphureum Vénéneux ! Des cas d’empoisonnement Mortel ! Du certainement à une consommation abusive et rapprochée ; ont été enregistré. Saisons : automne. Habitats : sols sableux, conifères et feuillus.
Tricholoma saponaceum: Tricholome à odeur de savon. Vénéneux ! Chapeau charnu, bombé, lisse, légèrement lubrifié, craquelé avec l’âge ; verdâtre brun sur fond gris à grisâtre ou jaunâtre, marge plus clair. Lames blanchâtres sales, à jaunes verdâtres, arêtes rosissantes. Pied fibrilleux, radicant, blanchâtre, avec base rosissantes. Chair molle, blanchâtre pâle, légèrement rosissant vers le pied. Odeur forte de savon, ou iodée. Saveur désagréable. Les risques de confusion avec d’autres tricholomes gris sont réels ! N° 15, n°165, n°98, n°166 *. Saisons : été, automne. Habitats : forêts de feuillus et conifères.
Tricholoma sulphureum : Tricholome souffré. Vénéneux ! Chapeau légèrement bossu, sec, finement velouté, jaunâtre à Jaune soufre, parfois pourpré. Lames espacées assez épaisses, jaunâtres à jaunes soufre. Pied en fuseau à la base, fibrilleux ; jaunâtre à jaune soufre ou plus pâle. Chair cassante, jaunâtres a jaune soufrée. Odeur forte de soufre, de gaz d’éclairage ou de carbure. Saveur désagréable. Saisons : été, automne. Habitats : forêts de feuillus, conifères. Confusion possible avec : Tricholoma équestre *.
Tricholoma terreum : Tricholome terreux. Petit gris. Grisé. Comestible*. Chapeau conique ou mamelonné, puis plan, gris noirâtre mamelon plus sombre, sur fond plus clair, finement fibrilleux radialement, surtout vers la marge ; reflet brillant. Chair blanchâtre pâle, fragile, stable. Le plus recherché. Lames échancrées, peu serrées, blanchâtres à grisâtres pâles arêtes noirâtres ; jaunissantes avec l’âge. Pied fragile, cassant, blanc ou grisâtre pâle, avec reste de voile. Les risques de confusion avec d’autres tricholomes gris sont réels ! n°351, n°99, n°188, n°97. Vénéneux ! Saisons : été, automne, hiver. Habitats : forêts de feuillus, conifères.
Tricholoma tigrinum, Variété filamentosum: tricholoma pardinum, var f. Tricholome tigré, var f. Mortel Chapeau hémisphérique puis convexe, très mamelonné trapu, charnu, squamuleux ou très fibrilleux selon la variété ; gris brunâtre à noirâtre sur fond pâle, roussissant avec l’âge, marge mince déchirée, parfois retournée. Lames échancrées, serrées blanchâtres à reflets bleuâtre ou glauques ; laissant échappées des goutes incolores à la coupe. Odeur et saveur de farine écœurante avec l’âge. Les risques de confusion avec d’autres tricholomes gris! n°15, n°165, n°98, n°166 *
Le plus dangereux du genre.
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Tricholoma orirubens: Tricholome à lames bordées de rouge. *. Chapeau mamelonné sombre, massif, fibrilleux, plus claire vers la marge ; gris noirâtre ou brunâtre foncé, sur fond clair. Lames blanches grisâtres, puis rougissant à partir de l’arête. Pied blanc fibrilleux, avec taches bleutées à la base. Chair blanchâtre rougissant à la cassure ; Odeur de farine ou fruitée. Saveur douce. Les risques de confusion avec d’autres tricholomes gris sont réels ! n°351, n°99, n°188, n°97. Vénéneux ! Saisons : automne. Habitats : forêts de feuillus.
Trichoglossum
Trichoglossum cookeianum: Géoglosse de cooke. Non Comestible. Carpophore difforme, aplati, en forme de langue, noir mat, brillant par temps humide ; sans poils, contrairement à Trichoglossum, Hirsutum entièrement poilus. Chair bistrée, caoutchouteuse. Saisons : automne. Habitats : Sols sableux, lieux humides, mousses.
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Suillus
Suillus bellinii : Bolet de bellini. *.Chapeau à cuticule visqueuse, lisse, aux couleurs panachées, d’abord blanchâtre à ocre jaunâtre plus roussâtre au centre, puis roux brunâtre. Tubes fin, jaunes pâles puis jaunes olivâtres ; avec des gouttelettes laiteuses rosées, sur tubes et pied. Pied blanchâtre à jaunâtre, finement ponctué de roussâtre. Chair blanchâtre à jaunâtre. Odeur agréable. Saisons : été, automne, hiver. Habitats : conifères.
Suillus granulatus : Bolet granulé. *. Chapeau à cuticule visqueuse, lisse, collante, aux couleurs panachées, beige à ocre jaunâtre, puis roux brunâtre à reflets rougeâtre ; marge jaunâtre. Tubes fin, jaunes vif puis jaunes ochracée à olivâtres ; avec des gouttelettes laiteuses, sur tubes et pied. Pied blanchâtre à jaunâtre, finement granulé de roussâtre vers le bas. Chair blanchâtre à jaunâtre. Odeur agréable. Saisons : été, automne. Habitats : conifères.
Suillus luteus : Bolet jaune. Nonnette voilée. *. Chapeau à cuticule visqueuse, collante, un peu fibrilleuse, brun roussâtre, à brunâtre ochracée, parfois tacheté de zones plus claires ; restant de voile blanchâtre ochracée sur le bord de la marge. Tubes fin, jaunes pâle à jaunes ochracée puis olivâtres. Pied jaunâtre sous les tubes, blanchâtre tachetés de roussâtre à brunâtre au dessous d’un anneau membraneux, et collant, à reflet vineux. Chair molle, blanchâtre à jaunâtre pâle, immuable. Odeur agréable. Saisons : été, automne. Habitats : conifères.
Suillus variegatus : Bolet tacheté, ou moucheté. *.Chapeau sec sauf par temps humide, finement velouté puis fibrilleux à écailleux, ocre brunâtre, sur fond ochracée à olivacé terne. Tubes courts, jaunâtres, mais rapidement jaunes moutarde puis verdâtres. Pied légèrement veiné, concolore au chapeau, roussâtre vers le bas. Chair molle, blanchâtre à jaunâtre, bleuissant légèrement à la coupe. Odeur agréable. Saisons : été, automne. Habitats : conifères.
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Stropharia
Stropharia aeruginosa : Strophaire vert de gris. Vénéneux ! Chapeau visqueux, bombé, puis mamelonné ; Verdâtre à bleuté, puis Verdâtre ochracée avec l’âge, marge floconneuse blanchâtre. Lames grisâtres à violettes, puis plus sombre à maturités. Pied concolore au chapeau, squames blanches, en dessous d’un anneau floconneux. Saisons : automne. Habitats : sur bois de conifères, feuillus, débris végétaux.
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Scleroderma
Scleroderma citrinum: Scléroderme vulgaire. Vénéneux ! Odeur vireuse, ou de caoutchouc. Il arrive que les sclérodermes soient parasités. Saisons : été, automne, hiver. Habitats : terre nue, mousses, forêts.
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Sarcospharea
Sarcosphaera eximia : Sarcosphaera coronaria. Sarcosphère en couronne. Vénéneux !
Chair pâle cassante, et coriace. Face externe blanchâtre à rose chair pâle, finement feutré. Habitats : débris végétaux, conifères, rare sous feuillus.
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Russula
Russula delica : Russule sans lait. *. Chapeau en entonnoir, blanchâtre crayeux, rapidement taché d’ocre roussâtre sale, cuticule collante ; Marge enroulée. Lames épaisses, blanchâtres crème, arrêtes bruissantes. Stipe blanc, pâlissant avec l’âge. Chair blanche légèrement roussissante. Odeur fruitée, puis de poissons, ou bien rance. Saveur douce puis un peu acre. Saisons : printemps, été, automne. Habitats : conifères, et feuillus.
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Russula fragilis: Russule fragile. Vénéneux ! Chapeau fragile, déprimé, rouge violacé ou lilas, puis brunâtre à verdâtre au centre, décoloré avec l’âge ; cuticule brillante et marge cannelée. Lames peu serrées, blanches puis blanchâtres, denticulées. Stipe blanc, très fragile et mou. Chair blanche pourpre sous la cuticule. Odeur forte, suave parfois de géranium. Saveur très acre. Saisons : été, automne. Habitats : lieux humides, feuillus, conifères rares.
Russula emetica: Russule émetique. Vénéneux ! Chapeau rouge vif à vermillon ou rouge sang, parfois décoloré, tacheté d’ocre ; cuticule brillante et cannelé avec l’âge. Lames peu serrées, blancs purs crèmes blanchâtres. Stipe blanc, souple. Chair blanche légèrement rougissante sous la cuticule. Odeur fruitée, de noix de coco. Saveur très acre. Confusion possible avec Russula aurea et Russula vesca. *. Saisons : été, automne. Plusieurs espèces du même groupe: difficile à identifier ! Habitats: lieux humides, conifères, et feuillus.
Russula sanguinea : Russule sanguine. Non Comestible. Chapeau rapidement déprimé, brillant, rouge sang ou rouge vif, puis se décolorant par taches blanchâtres rosées. Lames peu serrées, décurrentes, blanche, puis ochracée jaunâtres. Stipe ferme, de même couleur que le chapeau, mais plus pâle. Chair blanche, puis légèrement ochracée, fragile. Odeur fruitée. Saveur acre, piquante. Saisons : été, automne. Habitats : conifères. Plusieurs espèces du même groupe : difficile à identifier !
Russula torulosa: Russule taureau. Russule à pied bleu. Vénéneux ! Chapeau convexe, ensuite aplati, brillant, pourpre violacé sombre, parfois rouge carmin vers la marge, puis marbré d’olivâtre avec l’âge. Lames peu serrées, ochracée pâle, à reflets liliacées. Stipe court, pruineux, violet à liliacée, à nuance bleu, plus clair vers le haut. Chair pâle, violette en surface. Saveur un peu acre. Odeur de pomme fraîche. Saisons : été, automne. Habitats : conifères.
Russula vesca : Russule comestible. *. Chapeau rose chair à brun rosâtre, au centre ; cuticule facilement séparable, rétractée à la marge, laissent voir les lames. Lames blanchâtres à crème jaunâtres tachetées de brunâtres. Stipe rapidement creux, blanc tacheté d’ochracée. Chair très ferme, blanche, légèrement rosissant ou brunissant légèrement. Saveur de noisette. Odeur faible. Confusions possibles avec: Russula marei, Russula emetica Vénéneux ! Plusieurs espèces du même groupe: difficile à identifier! Saisons : été, automne. Habitats: feuillus et conifères
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Rhodopaxillus
Rhodopaxillus nudus : Lépista nuda. Pied bleu. *. Chapeau convexe puis étalé, légèrement pruineux, lilacin bleuté, ou violacé, puis brun roussâtre d’abord au centre ; puis étalé sur tout le chapeau. Lames lilacines à violettes, puis ochracée rosâtres. Pied fibrilleux, lilas pâle, souvent poudré vers le haut. Chair bleuâtre pâle, puis roussâtre ; blanchâtre au centre. Odeur fruitée, puis désagréable : de lactose ou spermatique. Saveur et odeur forte à la cuisson, pouvant repousser certaines personnes. Vendu dans le commerce. Saisons : printemps, été, automne. Habitats : conifères, et feuillus, lieux herbeux.
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