Craterellus

Craterellus cornucopioides : Trompette des morts, Corne d’abondance *. Chapeau en forme de trompette, creux, noir -brunâtre ou bistre sombre, velouté. Hyménium à reflet gris bleuté, surface veinées. Saisons : été, automne. Habitats : feuillus, lieux humides, mousses.Chair élastique, mince cassante, grisâtre. Pied creux jusqu’en bas. Apte a la dessiccation. Très parfumé. Culinairement parlant mon préféré ! Avec Boletus aéréus.

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